La Nostra Storia

Dalle acque del Tevere all'Oceano Atlantico

Era il 1927 quando Vanda e Bruno aprirono il loro primo forno nel cuore di Roma, in Via Giulia, proprio di fronte al celebre Ponte Sisto. Bruno, uomo di carattere e tradizioni, era solito tuffarsi ogni anno dal ponte per inaugurare la stagione estiva.

Vanda rimase in dolce attesa e decise di chiamare il figlio come il vecchio ponte: Sisto. Il nome era un omaggio alla storia di Roma, alla pietra antica del ponte, al fiume che scorreva sotto.

Nel 1943, il giovane Sisto si imbarcò sul transatlantico Rex in qualità di cuoco. Era una delle navi più eleganti dell'epoca, simbolo del lusso italiano sul mare. Ed è proprio a bordo che Sisto incontrò Giulia, una turista italo-americana che viaggiava con la sua famiglia.

Da quell'incontro tra le onde dell'Atlantico nacque tutto: un amore, una famiglia, e infine un ristorante. Un luogo che porta i loro nomi e custodisce la memoria di quella storia straordinaria.

Oggi Giulia & Sisto è molto più di un ristorante. È un luogo dove la cucina romana incontra l'accoglienza genuina, dove ogni piatto racconta un pezzo di quella storia d'amore nata sul mare e fiorita nel cuore di Roma.